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Tags: BIOGRAFIAS

Reinventar la Cocina Ferran Adriá: Un viaje incesante por la gastronomía

  • Autor : Colman Andrews
  • Editorial: Phaidon
  • Disponibilidad: 1 En stock
  • ISBN: 9780714861234
  • Cantidad de páginas: 358
  • Año de Publicación: 2011
  • SKU: 978071486123411

$17.400

TAPA DURA , LIBRO USADO, RECUERDA QUE EL 10% DE ESTA VENTA COLABORA CON FUNDACIONES QUE FOMENTAN LA LECTURA EN ZONAS VULNERABLES. El relato de Colman Andrews narra el ascenso de Ferrán Adriá desde lavaplatos hasta genio creativo de elBulli, el restaurante más influyente del mundo. Esta primera biografía autorizada, llena de nuevos puntos de vista sobre el pasado y el futuro de elBulli, cautivará no solo a los amantes de la gastronomía, sino a cualquiera que quiera disfrutar con el relato de una historia extraordinaria: cómo un joven chef cambió para siempre el mundo gastronómico al reinventar la cocina.

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