Cómo Preparar Auténtica Cocina Japonesa

Autor : Jorge Garro
Editorial: Editorial Optima

Disponibilidad: 1 En stock
ISBN: 9788495300713
Cantidad de páginas: 471
Año de Publicación: 2005
SKU: 97884953007133

$7.500

LIBRO USADO. Para amantes de la cocina japonesa que aún no preparan en casa esta deliciosa y sana comida, les ofrecemos un recetario sencillo, que muestra de forma clara y detallada la elaboración de la auténtica comida japonesa. Con un completo glosario en el que definimos los utensilios, ingredientes y clases de guisos, añadimos unos sencillos consejos de técnicas de corte y de cocción, así como unos cientos de recetas de sushi, arroces, sopas, ensaladas, tofú, huevos, pastas, verduras, pescado, aves, cerdo, buey, salsas y postres. Cada receta acompañada por un truco, una curiosidad, un menú y el nivel de ...

Descripción
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LIBRO USADO. Para amantes de la cocina japonesa que aún no preparan en casa esta deliciosa y sana comida, les ofrecemos un recetario sencillo, que muestra de forma clara y detallada la elaboración de la auténtica comida japonesa. Con un completo glosario en el que definimos los utensilios, ingredientes y clases de guisos, añadimos unos sencillos consejos de técnicas de corte y de cocción, así como unos cientos de recetas de sushi, arroces, sopas, ensaladas, tofú, huevos, pastas, verduras, pescado, aves, cerdo, buey, salsas y postres. Cada receta acompañada por un truco, una curiosidad, un menú y el nivel de colesterol y calorías, con los que se pretende facilitar la propia elaboración.

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