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Tags: COCINA Y NUTRICION , INVESTIGACION Y ENSAYO

Malos Tragos

  • Autor : Anthony Bourdain
  • Editorial: Rba
  • Disponibilidad: Fuera de stock
  • ISBN: malos-tragos
  • Cantidad de páginas: 300
  • Año de Publicación:
  • SKU: 97884790110863

$10.600

LIBRO USADO Con audacia y esfuerzo, Bourdain, como buen chef que es, nos presenta en esta obra un banquete divertido sobre sus años de cocina y viajes. Ordenada según los gustos básicos: salado, dulce, ácido, amargo y umami (un termino japones para un gusto que desafía cualquier descripción), esta colección de anecdotas nos muestra el buen paladar de Bourdain, su gran sentido de la aventura y su buena escritura. Es este un caldo bien sazonado de historias sinceras, a menudo escandalosas, sobre sus aventuras -y desventuras- por todo el mundo. Gorroneando una anguila en las calles de Hanoi, revelando los ...

LIBRO USADO Con audacia y esfuerzo, Bourdain, como buen chef que es, nos presenta en esta obra un banquete divertido sobre sus años de cocina y viajes. Ordenada según los gustos básicos: salado, dulce, ácido, amargo y umami (un termino japones para un gusto que desafía cualquier descripción), esta colección de anecdotas nos muestra el buen paladar de Bourdain, su gran sentido de la aventura y su buena escritura. Es este un caldo bien sazonado de historias sinceras, a menudo escandalosas, sobre sus aventuras -y desventuras- por todo el mundo. Gorroneando una anguila en las calles de Hanoi, revelando los aspectos más poco glamurosos de hacer televisión, hablando con un activista de comida crudívora o confesando un complejo de culpa por matar una langosta, Bourdain está más divertido que nunca. Malos tragos, recopilación de textos periodísticos y divulgativos no incluidos en antologías anteriores, junto con algunos materiales ineditos, es un guiso ameno, descarnado e irreverente para admiradores y neófitos.

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