Dietas mediterráneas. La evidencia científica
AUTOR Federico Leighton
EDITORIAL Pontificia Universidad Católica de Chile
ESTADO: BUENO
PÁGINAS: 228
AÑO: 2004
ISBN13 9789561407930
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Dietas mediterráneas. La evidencia científica

de Federico Leighton
# CIENCIAS EXACTAS# CIENCIAS MÉDICAS Y NATURALES# NOVEDADES
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Reseña

Libro Usado, Tapa Blanda. Este libro reúne la evidencia científica acumulada por el programa PAM-Chile para demostrar que la dieta mediterránea es aplicable y altamente beneficiosa en Chile. Los autores validan cómo los alimentos locales —como hortalizas, legumbres, pescado, aceite de oliva y un consumo moderado de vino tinto— actúan como protectores de la salud cardiovascular y herramientas clave contra la obesidad.

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