Cómo Iniciar Y Administrar Un Restaurante
AUTOR Brian Cooper
EDITORIAL Grupo Editorial Norma
ESTADO: BUENO
PÁGINAS: 249
AÑO: No especificado
ISBN13 7706894081882
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Cómo Iniciar Y Administrar Un Restaurante

de Brian Cooper
# CIENCIAS EXACTAS# ECONOMÍA Y ADMINISTRACIÓN# NOVEDADES
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Reseña

TAPA BLANDA , LIBRO USADO, RECUERDA QUE EL 10% DE ESTA VENTA COLABORA CON FUNDACIONES QUE FOMENTAN LA LECTURA EN ZONAS VULNERABLES. Contenido: Evaluación de su sueño - Antes de comenzar - La estructura de su negocio - El plan del negocio : el estudio de factibilidad - El plan del negocio: el plan financiero - Aspectos prácticos de la puesta en marcha - Diseño y remodelación - Equipo y mobiliario - Sus empleados - Su menú - El arte del servicio - Marketing - Control de costos - Bares y tabernas.

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