Cómo Iniciar Y Administrar Un Restaurante
AUTORBrian Cooper
EDITORIALGrupo Editorial Norma
ESTADO:BUENO
PÁGINAS:249
AÑO:No especificado
ISBN13
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Cómo Iniciar Y Administrar Un Restaurante

de Brian Cooper
# CIENCIAS EXACTAS# ECONOMÍA Y ADMINISTRACIÓN# NOVEDADES
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Reseña

TAPA BLANDA , LIBRO USADO, RECUERDA QUE EL 10% DE ESTA VENTA COLABORA CON FUNDACIONES QUE FOMENTAN LA LECTURA EN ZONAS VULNERABLES. Contenido: Evaluación de su sueño - Antes de comenzar - La estructura de su negocio - El plan del negocio : el estudio de factibilidad - El plan del negocio: el plan financiero - Aspectos prácticos de la puesta en marcha - Diseño y remodelación - Equipo y mobiliario - Sus empleados - Su menú - El arte del servicio - Marketing - Control de costos - Bares y tabernas.

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El libro contiene su portada y contraportada en buen estado, pero pueden tener algunas marcas de desgaste. En su interior, las páginas pueden estar dobladas, o alguna marca de su dueño anterior que no afecta su lectura o el mismo estado del libro.

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