Estado del Libro: Bueno Número de Páginas: 135 Año de Publicación: 1992,TAPA BLANDA, LIBRO USADO, RECUERDA QUE UN % DE ESTA VENTA COLABORA CON FUNDACIONES QUE FOMENTAN LA LECTURA EN ZONAS VULNERABLES. La elaboración artesanal de frutas y hortalizas implica la transformación de estas materias primas en productos conservados o derivados, utilizando métodos tradicionales y herramientas simples. Estos procesos se enfocan en prolongar la vida útil de las frutas y hortalizas, diversificar su consumo y asegurar la disponibilidad a lo largo del año.