Estado del Libro: Bueno Número de Páginas: 140 Año de Publicación: 1976,TAPA BLANDA, LIBRO USADO, RECUERDA QUE UN % DE ESTA VENTA COLABORA CON FUNDACIONES QUE FOMENTAN LA LECTURA EN ZONAS VULNERABLES. Manual práctico orientado a la formación de personal de servicio en hoteles y restaurantes. Aborda técnicas de atención al cliente, protocolo, presentación y trabajo en sala, con un enfoque claro y aplicado. Texto pensado para aspirantes a meseros y trabajadores del rubro gastronómico y hotelero.