Estado del Libro: Bueno Número de Páginas: 441 Año de Publicación: 1972,TAPA DURA, LIBRO USADO, RECUERDA QUE UN % DE ESTA VENTA COLABORA CON FUNDACIONES QUE FOMENTAN LA LECTURA EN ZONAS VULNERABLES. Recetario dedicado exclusivamente a preparaciones con salmón y trucha, con técnicas claras y propuestas clásicas y modernas. Un libro práctico para quienes disfrutan de la cocina de mar y buscan nuevas recetas para pescados del sur de Chile.